*दर्जनों खाद्य दुकानों का खाद्य अधिकारी द्वारा किया गया चेक*
*गोरखपुर*/बृहस्पतिवार खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रतिमा त्रिपाठी,द्वारा धर्मशाला बाज़ार व , मेडिकल रोड पर संचालित खाद्य प्रतिष्ठानो की जाँच की गयी, जिसमें बेकरी यूनिट, आइसक्रीम निर्माण में प्रयुक्त होने वाले खाद्य पदार्थों के थोक विक्रेत व होटल/ रेस्टोरेंट का निरीक्षण किया गया । होटल बॉबीना के किचन एवं स्टोर में साफ़ सफ़ाई की स्थिति ठीक रखने हेतु निर्देशित किया साथ ही पानी जाँच व स्टाफ़ के मेडिकल फ़िटनेस रिपोर्ट प्रस्तुत करने हेतु निर्देशित किया स्टोर में चुहिया व चीटें घूम रहे थे जिसके लिए पेस्ट कंट्रोल कराकर उसके रिपोर्ट प्रस्तुत करने हेतु निर्देशित किया . उक्त के क्रम में सुधार नोटिस जारी की जाएगी . साथ ही स्टोर में भंडारित कलिनरी सॉस की गुणवत्ता जाँच हेतु सर्वे सैम्पल संग्रहित कर जाँच हेतु प्रयोगशाला भेजा गया । खादय सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (fssai) द्वारा 01 अक्तूबर 2021 से सभी खाद्य कारोबार कर्ताओं को बिल / टैक्स इनवायस पर fssai लाइसेंस / पंजीकरण संख्या प्रदर्शित करना अनिवार्य कर दिया गया है उक्त हेतु भी खाद्य कारोबार कर्ताओं को निर्देशित किया ।
