चित्र में दिख रहा पौधा नकली अजवायन का हैं
क्योंकि अधिकतर लोग इसे अजवायन ही समझते हैं और इस भ्रम का मुख्य कारण इसकी अजवायन की तरह आने वाली खुशबु हैं……
इसमे फूल नहीं आते तो फिर अजवायन आना तो बहुत दूर की बात हैं…….
ये कटिंग से ही लग जाता हैं….
इसकी पत्तियां मोटी, रसदार और खुशबूदार होती हैं।
यह न सिर्फ खाने में स्वाद और सुगंध बढ़ाती हैं
इनके पत्तों की बेशन के साथ पकौड़ी भी बन जाती है
चाय में भी इसकी पत्ती डाल सकते हो अच्छी सुगंध आती है
असल में इस पौधे को आमतौर पर मैक्सिकन मिंट, क्यूबन ऑरेगैनो, भारतीय बोरेज या अजवाइन के पत्तों के नाम से जाना जाता है। यह अपनी सुगंधित पत्तियों और विभिन्न पारंपरिक औषधीय उपयोगों के लिए जाना जाता है….
इसके पकौड़े बहुत स्वादिष्ट बनते हैं…..
आइए जाने इस नकली अजवायन के बेशुमार लाभ…..
श्वसन स्वास्थ्य:
पत्तियों का उपयोग पारंपरिक रूप से सर्दी, खांसी, गले में खराश, नाक बंद होने और साइनस की समस्याओं से राहत पाने के लिए किया जाता है।
इनमें कफ निस्तारण……
तत्व होते हैं जो श्वसन मार्ग से बलगम और कफ को साफ करने में मदद करते हैं……
पाचन स्वास्थ्य:
इसका उपयोग पेट फूलने जैसी पाचन संबंधी समस्याओं के समाधान के लिए किया जाता है….
मूत्रवर्धक गुण:
भारतीय बोरेज एक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य कर सकता है, जो पेशाब की मात्रा बढ़ाकर शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने में सहायता करता है और अतिरिक्त नमक, वसा और पानी को नियंत्रित करने में मदद करता है, जो गुर्दे और लसीका प्रणाली के कार्य का समर्थन करता है…..
एंटीऑक्सीडेंट गुण:
इसकी पत्तियां एंटीऑक्सीडेंट्स और बायोएक्टिव यौगिकों से भरपूर होती हैं…..
त्वचा की स्थिति:
पारंपरिक चिकित्सा में, इसका उपयोग विभिन्न त्वचा संबंधी स्थितियों के उपचार के लिए भी किया जाता रहा है……
इसकी पत्तियां मोटी, रसदार और खुशबूदार होती हैं।
यह न सिर्फ खाने में स्वाद और सुगंध बढ़ाती हैं बल्कि औषधीय गुणों से भी भरपूर है।
कैसे ले?
खांसी-जुकाम में रामबाण – पत्तियों का रस या चाय लेने से गले की खराश और खांसी में आराम।
पाचन में सहायक – गैस, अपच, पेट दर्द में अजवायन पत्ते की चाय बेहद लाभकारी।
सर्दी के मौसम में प्रतिरक्षा बढ़ाए – विटामिन और मिनरल्स से भरपूर।
त्वचा रोगों में उपयोगी – पत्ते का लेप लगाने से फोड़े-फुंसी में राहत।
2–3 पत्ते धोकर हल्का सा मसल लें और अदरक के साथ पानी में उबालकर पिएं।
खास बात यह हैं कि ये पौधा आसानी से गमले में उगाया जा सकता है, ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं।
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